要想培育出香菇，首先要知道香菇生长发育必需的条件？香菇菌丝体和子实体的生长发育与生活条件有密切的关系，其中与营养、水份、温度、干湿度、空气、光线等生活环境最为密切，关系到香菇菌丝和子实体生长发育的盛衰。同时，香菇的生命活动也可改变生活环境，如吸氧和排出二氧化碳，使木材腐朽，从中吸收营养，调节生太平衡。不同的生育阶段，对生活环境的要求各有侧重，如发菌阶段，要求恒温，不需要光照。分化阶段，达到生理成熟，要求菌丝体积累充足的菌糖、糖元、三磷酸腺苷、可利用蛋白质等，需要光线、温差、干湿差和机械刺激因子。
香菇种植虽然不是高科技，但是他还是有一定学问的，简单介绍一下就是，用木屑、麦麸皮、石膏等原料装袋，然后高温灭菌，冷却后接种，在经过几个月培育管理转色，最后出菇。至于技术问题三几句话说不完的，我建议到全国著名的香菇大县，河南省南阳市西峡县，这里到处是香菇，到实地考察学习一下你就明白了，常言说，百闻不如一见。然后根据自己的条件分析一下，自己该如何发展，发展多大规模，什么都清楚了。
