沼鱼怎么做好吃又简单（沼鱼的做法大全家常）

方法步骤如下

首先把鱼干下水洗一洗，再用温水泡一泡，

青椒切成滚刀，或者切丝都行，大蒜，姜丝都准备妥了，起油锅！

油锅烧热，放油烧至五成热，放姜丝青椒煸炒至半熟，放鱼干，蒜头继续油锅煸炒，放盐、白糖、生抽少许，喜欢辣辣的可以放些辣椒油，（我放了）接着煸炒放黄酒，再加两勺水稍加翻炒出锅！（啧啧，鲜美无比！）