深井水是指从地下较深处抽取的自然地下水，相对于地表或浅层地下水而言，深井水通常更加清洁、富含矿物质和微量元素，且常常被用于家庭饮用水或行业用水。
深井水中所含的矿物质和微量元素种类和含量与不同地质环境有关，因此使用深井水也需留意不同区域的水质差异。
值得注意的是，在抽取深井水时也需注意把握适当的水量和时间，以避免过量开采引起地下水位下降和地下水资源的不可逆损失。
深井水的意思是指获取深度地下水的井水，通常在干旱地区如中国西北比较常见，主要用以获取深层地下水（即地下20米以下的水）。
深井隐蔽不占场地、井口直径（10-30厘米）、施工条件要求不高，用深井泵提水，可常时常年供水，深井水可代替价格昂贵的自来水。
