红糖加白醋兑水需要发酵吗（红糖加白醋什么比例最好）

红糖加白醋兑水不需要发酵。这个组合通常被用来制作饮品或美食调料，例如醋溜土豆丝等。将红糖、白醋和水混合在一起后，可以直接食用或者加热后食用，不需要进行发酵处理。但是需要注意的是，如果你想要自制酵母或发酵食品，可以选择使用不同的材料和方法。

不需要发酵。
因为红糖和白醋已经经过了发酵的过程，在兑水后只需要充分搅拌就可以食用了。
需要注意的是，最好选择优质的红糖和白醋，以确保制作的饮品口感更好、更有营养。
此外，在饮用时可以根据个人口味加入适量的柠檬汁或蜂蜜等调味料，增加口感和营养价值。