黄瓜拌粉皮是一道清爽可口的凉菜，制作方法如下：
所需材料：
- 粉皮 100 克
- 黄瓜 1 根
- 蒜末 适量
- 青葱 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 食盐 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒油 适量
制作步骤：
1. 将粉皮放入开水中焯烫，捞出后用凉水冲洗，沥干备用。
2. 黄瓜洗净去皮，切成细丝，放入碗中。
3. 加入蒜末、青葱、酱油、醋、食盐、鸡精和辣椒油，搅拌均匀。
4. 将粉皮切成细丝，加入碗中，和黄瓜一起搅拌均匀即可。
1. 粉皮：100克
2. 黄瓜：1根
3. 葱花：适量
4. 酱油：适量
5. 醋：适量
6. 蒜末：适量
7. 辣椒油：适量
8. 香油：适量
9. 白芝麻：适量
100克
