原料
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羊肉卷 (适量)
生姜 (1块)
大蒜 (2瓣)
小米椒 (3个)
泡椒 (3个)
油 适量
1/锅中烧水，水开后羊肉卷煮变色捞出备用。
2/锅中倒油，加生姜、大蒜、泡椒、小米椒爆香，加豆瓣酱炒出红油。
3/倒入焯好的生抽、老抽、蚝油，大火翻炒一分钟。
4/大火收汁，盛出备用即可。
5.美味又好吃泡椒羊肉卷的做法完成开吃了。
主料：
羊肉。
辅料：
泡菜、韭菜、葱姜蒜。
调料：
盐、糖、料酒、淀粉、食用油。
制作步骤：
1、羊肉洗净后切片、上浆备用。 2、泡菜切成小件、韭菜切段、葱姜蒜切末备用。 3、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。 4、下入羊肉片煸炒至断生后烹料酒。 5、下入泡菜大火炒香后加盐、糖调味。 6、入韭菜、继续煸炒至韭香浓郁即成
