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海里面的河豚能吃吗(海里的河豚和淡水河豚的区别)

海里面的河豚能吃吗(海里的河豚和淡水河豚的区别)

更新时间:2024-05-09 18:46:20

海里面的河豚能吃吗

海里面的河豚能吃,不过大部分的河豚内脏、血液等有剧毒,如果不处理或处理不当就加以食用,会导致食用者面部以及四肢麻痹,可能伴随恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化道症状,进而可能出现呼吸困难、抽搐和心律失常等,严重时危及生命。

因此,吃河豚一定要到拥有河豚处理资格的正规餐厅进行食用。

河鲀的毒素主要分布于卵巢和肝脏,其次是肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤;而精巢和肌肉是无毒的。如果鱼死后较久,内脏毒素溶入体液中便能逐渐渗入肌肉内。其毒素的毒量多少,常因季节的不同而有变异。

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