红糖生姜丝的做法（红糖醋生姜的正宗做法）

主料：姜一斤，红糖适量

辅料：冰糖三颗白砂糖一勺

制作方法：

1、把姜洗好去皮；

2、姜去皮洗净后擦丝，剁成姜末也可，在这里我是鲜姜干姜各办，干姜只能剁末了；

3、把姜末准备好后和红糖充分拌匀，上锅蒸制，开火蒸半个小时起锅；

4、姜丝红糖蒸好后，入小锅去水汽，锅里丢入几颗冰糖，放一些砂糖，开小火不停的搅拌，等到汤收好，冒中泡就可以关火，放凉。