食材清单
野山菌菇 150g 、 牛肉 300g 、 木耳 50g 、 海带 50g 、 豆腐皮 50g
烹饪步骤
1，牛肉切小块，加葱姜花椒、干辣椒等
2，加入料酒、八角、小火熬煮2小时
3，野山菌菇、木耳、海带、豆皮等食材洗净改刀
4，捞出汤底渣料，牛肉放回锅中，依次放入食材
5，加盐、十三香、大量白胡椒粉
6，用面粉水沟芡，即可
主料
土鸡600克
辅料
油适量
盐适量
黄芪适量
红枣7颗
姜3片
干蘑菇15克
冷冻松茸50克
步骤
1.蘑菇先温水泡软洗净备用;2.黄芪红枣洗净;3.土鸡洗净砍块,切姜片备用;4.少许底油热锅,下姜片煸炒出味,然后下鸡块翻炒;5.砂锅里先把开水煮开,下炒好的鸡块;6.下香菇;7.下黄芪和红枣;大火煮开后中小火煮20分钟;8.冷冻的松茸菌清稍洗表面,切片;9.把菌入鸡汤锅中;10.加盐调味,喝汤吃肉!小贴士
黄芪可加可不加,具有补气作用,放不放不影响汤的鲜美啊!
