烹饪步骤 —1· 这一步直接传了已经炸好的兰花干，就是买的白豆腐干，自己切成型，
2· 这是一锅肉皮肥肉汤，提前炖好的，炖的时候加姜片，料酒，
3· 准备锅，放入炸好的兰花干，放入汤底，没过豆腐干的量，放入材料中【味精到辣椒】的所有材料，大火烧开，转小火。
4· 大概烧了两个小时，，汤还剩差不多一碗左右就可以了，这是卤好的
5· 味道很好，吃的时候，可以煮饭的时候放饭锅里炖下，味道更好哦— 小贴士 —这
安徽做卤花干最正宗的做法是要把花干先用油炸至金黄色，然后取出来浸泡入味以后直接进行卤制，这样子做出来的花干入味有嚼劲。
