花甲用水泡一晚上还能吃吗（花甲泡一晚上都张开了是不是死了）

能吃。花甲浸泡一晚后，没有变质，可以清洗干净，继续烹饪食用。若花甲已经死掉，则不能继续烹饪。浸泡花甲时，可以将花甲放在调好的盐水中，添加几滴香油浸泡，这样可以促使花甲吐沙。花甲可以用于制作爆炒花甲、香辣花甲、花甲粉丝、锡纸花甲粉等美食。

可以的，花甲头一天吃不完，泡在水里，第二天再进行加工，加工的时候一定要对住时间长一点，花甲一般是海鲜品一般吃不完的最好放在冰箱里保存