烧烤菜单品种特别多，常见的有羊肉串，牛肉串，孜然鸡翅，烤全兔，烤扇贝，烤虾，爆香孜然饼，香辣牛肚，香爆五花肉，火爆麻辣鱼，烤韭菜，脆骨，烤金针菇，蒜蓉茄子，爆烤鸡胗，烤鸡心，骨肉相连，香辣娃娃菜，火爆鱿鱼，烤馒头，香辣土豆片，爆烤香菇，烤面筋，香烤豆角，火辣知了，烤全羊，烤香肠，烤火腿肠
比较常见的有以下几类
1.肉类：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅，鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、鸡丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡头、鸡珍、羊鞭、鸡脚；
2.鱼虾：鱼（各类）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝；
3.蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜、油麦菜、茄子等、金针菇；
4.其他：豆腐皮、豆干、蚕蛹、
5.主食：面包、馒头、珍珠汤、冷面、热面
6.饮品：啤酒，饮料，矿泉水
