买的新鲜面条有一点发酸还能吃不（为什么买的鲜面条第二天闻着发酸）

不能吃。

1、面条变酸应该是发生了变质，不新鲜，最好不要吃。

2、面条本身就加了一些碱，天气炎热就会让面粉变酸，虽然是因为加了碱的缘故，但也不建议食用。

3、新鲜的面条保质时间比较短，想要让面条不变酸那么快的话，可以放到冰箱的保鲜层延长它的保鲜效果。

如果买回家的新鲜面条闻起来有些发酸，不建议再食用了，这样的面条应该是不新鲜的，放了一段时间，所以有些变质了，如果使用口感不好。