酸菜乌鱼汤家常做法（手术后乌鱼汤的做法）

1.

50克鱼头鱼尾切下来，300克鱼肉切成片。

2.

300克鱼肉中加入50克腌鱼调料，搅拌均匀，腌制十分钟。

3.

锅中放入30克菜籽油，油热后倒入50克腌菜，翻炒至香味溢出，加入300克水，大火烧开。

4.

放入50克鱼头鱼骨鱼尾，加热一两分钟。

5.

用筷子将300克鱼肉夹进锅里，鱼肉变色后即可关火，盛入大盆中。

6.

加入30克麻油包调料，撒10克葱花，轻轻搅拌均匀。

7.

可以食用了