酸汤饭的青辣椒怎么调（酸汤饭的做法及配料）

材料：青辣椒、大蒜、生姜、食盐、食醋、生抽、白糖、食用油。

步骤：

1. 青辣椒洗净后切段，大蒜和生姜剁碎备用。

2. 热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末炒香。

3. 加入青辣椒段翻炒均匀，然后加入适量的食盐。

4. 加入适量的食醋，生抽和白糖，翻炒均匀后出锅即可。

切好以后用盐味精鸡精酱油再用热油浇上去