南航招飞和民航招飞的区别主要在于招飞程序和选拔标准。
南航招飞程序包括面试、体检、政审、高考、体检复检和录取等步骤。在选拔标准方面，南航的招飞标准包括对视力的要求、对身高和体重的要求、对英语的要求以及对背景的调查等。
相比之下，民航招飞通常以航空公司自主招生为主，招飞程序相对简单，一般包括面试、体检、政审、高考等步骤。在选拔标准方面，民航招飞同样注重视力、身高和体重的要求，但对英语的要求可能不如南航严格。此外，民航招飞还会注重候选人的背景和综合素质。
总之，南航招飞和民航招飞在程序和选拔标准上存在差异，但都致力于为航空业选拔优秀的飞行员。
