1.
300克鸡洗干净沥干水,取2勺盐抹匀按摩
2.
30ml油,锅烧热放300克鸡进去中火煎
3.
煎到到处都脆皮的时候捞起来备用
4.
锅洗干净,放5ml油和一勺白糖炒糖色,小火慢炒
5.
炒到糖化变黄色
6.
把剪好的300克鸡放进去裹糖,每一处都翻到位
7.
然后放小半碗生抽大火炒一下加300ml可乐
8.
盖上盖给它煮5分钟翻面
9.
再盖5分钟翻面来回,一边2次翻面=一面盖10分钟
10.
来回反面盖满20分后开盖不停淋浴收汁即可
11.
出锅装盘
1.
300克鸡洗干净沥干水,取2勺盐抹匀按摩
2.
30ml油,锅烧热放300克鸡进去中火煎
3.
煎到到处都脆皮的时候捞起来备用
4.
锅洗干净,放5ml油和一勺白糖炒糖色,小火慢炒
5.
炒到糖化变黄色
6.
把剪好的300克鸡放进去裹糖,每一处都翻到位
7.
然后放小半碗生抽大火炒一下加300ml可乐
8.
盖上盖给它煮5分钟翻面
9.
再盖5分钟翻面来回,一边2次翻面=一面盖10分钟
10.
来回反面盖满20分后开盖不停淋浴收汁即可
11.
出锅装盘