西生菜适量
鸡腿1个
辅料
汉堡坯子1个
沙拉酱适量
蚝油适量
葱适量
黑胡椒适量
料酒适量
姜适量
热量/卡路里计算 (可输入份量计算。数据仅供参考)
食材名称 份量 热量 度量(每100克) 脂肪
西生菜 克 20千卡 12千卡 0.17克
鸡腿 克 1037千卡 181千卡 13克
总量 738克 1057千卡 计算
热量1057千卡,相当于缝衣服705分钟消耗的热量
麦当劳板烧鸡腿堡的做法步骤
步骤1/6
鸡腿去骨留皮，加所有调料腌制
步骤2/6
小火煎熟，
步骤3/6
汉堡坯子涂上沙拉酱
步骤4/6
放生菜和煎好的鸡肉就可以了。
食品用料：鸡腿 1000克，板烧鸡腿腌料 54克，腌制比例：腌料：水：原理肉=5.4：10：100。其他配料:水（冰水或凉水） 100克。
制作方法：
第1步:选择新鲜的鸡上腿肉，剔骨、去除筋腱。
第2步:每1000g鸡腿加入54g板烧鸡腿腌料及100g冰水。先将水（冰水或凉水）和腌料混匀制成腌制液，倒入鸡腿肉中混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。
第3步:将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室里静腌（建议腌制12～24小时，每隔两个小时翻动一次最好）。
第4步:先蒸后煎，先将腌好的鸡腿肉蒸10分钟左右，至中心温度达72℃以上；取出在油锅中煎制6～8分钟至表面焦黄，根据肉块‘大小和油温自己灵活掌握。
