1、豆角一把摘洗干净，放到案板上，如图所示：
2、锅中放入适量清水，把豆角放入锅中，盖上盖子开始煮豆角
3、蒜瓣准备好
4、扒开蒜瓣皮 然后用刀拍碎如图所示：
5、倒入醋 搅拌均匀，用凉水冲洗一下
6、放到案板上切成段
7、把蒜蓉酱和蒜泥淋到豆角上就可以吃了
扩展资料：
大蒜属浅根性作物，无主根包括叶身和叶鞘，叶鞘管状，叶生未展出前呈折叠状，展出后扁平而狭长，为平行叶脉；叶互生，为1/2叶序，排列对称；叶鞘相互套合形成假茎，具有支撑和营养运输的功能。其喜湿怕旱，原产地在西亚和中亚。按照储存方式分为市场蒜和冷库蒜；主要栽培品种有：山东苍山大蒜品种群、吉林白马芽、山东成武大蒜、山东金乡白蒜、 江苏太仓白蒜、陕西蔡家坡紫皮蒜、 黑龙江阿城大蒜、四川二水早、云南红/白七星、 天津宝坻六瓣红。
