蒸锅蒸银耳需要多久（隔水蒸银耳一般蒸多久）

二十分钟。

银耳若蒸的时间太长，不仅会使得银耳中的成分流失，而且银耳也会随着高温煮化，所以口感上面也会大打折扣，并且银耳是一种特别易熟的食物，所以将银耳撕成小块状，大约蒸二十分钟就可以了，同时里面的胶质就完全可以出来。

用蒸锅蒸银耳大约20分钟左右就可以，也不易蒸的时间过长，蒸完之后泡开是非常软的，也是非常好吃的，银耳也可以煮银耳红枣羹，银耳红枣，桂圆莲子羹都是非常好吃的