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白灼海螺煮多久(白灼海螺是冷水下锅还是开水下锅)

白灼海螺煮多久(白灼海螺是冷水下锅还是开水下锅)

更新时间:2024-05-11 15:04:20

白灼海螺煮多久

10分钟,普遍认为烹饪海螺的时候,煮大海螺的最佳时间是10-15分钟,而中小海螺则在3-5分钟,如果是白灼的话,水沸腾后在煮6-8分钟,是最佳的烹饪时间,不然煮久了螺肉就会变老。

不要超过10分钟。煮多久取决于花螺的大小。通常来说,中等大小白灼螺大约煮5到6分钟即可,不要超过10分钟。加水用大火烧开后放花螺,保持大火,看到螺肉颗颗凸出来即可。白灼香螺看似简单,却不好把握火候,时间过短会不熟,时间过长会使香螺变老不好吃。对此,白灼香螺的最佳时机很好把握。

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