在锅里煎培根，别放油或少放油，然后中火煎一会转小火，慢慢煎，培根会缩小，变褐色，变硬，当用夹子夹起来培根保持坚硬不太垂下去的时候就好了，这样培根肉质会嫩。煎培根具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：培根 400克、青瓜 适量、秋葵 适量、小辣椒 适量、花生油 适量、蚝油 适量、盐 适量。
1、培根切好。
2、青瓜刨成片，放小许盐腌一下，使它变软。
3、材料切好备用。
4、锅内放入培根，中火煎一会转小火，慢慢煎，放一点点蚝油。
5、炒一炒秋葵和辣椒。
6、将煎好的培根放好在碟上面。
7、将青瓜做成一卷一卷的，拼好在碟上面，将秋葵、辣椒也拼好，放上培根，这样就完成了。
