豌杂面不是黄豆面。豌杂面的主要食材是黄豌豆,不是黄豆。
豌杂面归属于重庆面的一种,是重庆的一种地方特色小吃,以豌豆与杂酱为主料,配以葱姜蒜为辅料制作而成,口感润滑,豌豆的软糯与面条的劲道以及杂酱的香甜,令人回味无穷。
不可以。豌杂面是属于四川菜系中比较经典的小吃之一,其主料为豌豆与土豆粉,再搭配其他调味食材制作而成。其中的豌豆经过泡发后,食用起来口感软糯香甜。豌豆与黄豆虽然形状相似,但属于两个不同的品种,所以味道口感也不相同,因此在制作豌杂面的时候黄豆不能代替豌豆。
豌杂面不是黄豆面。豌杂面的主要食材是黄豌豆,不是黄豆。
豌杂面归属于重庆面的一种,是重庆的一种地方特色小吃,以豌豆与杂酱为主料,配以葱姜蒜为辅料制作而成,口感润滑,豌豆的软糯与面条的劲道以及杂酱的香甜,令人回味无穷。
不可以。豌杂面是属于四川菜系中比较经典的小吃之一,其主料为豌豆与土豆粉,再搭配其他调味食材制作而成。其中的豌豆经过泡发后,食用起来口感软糯香甜。豌豆与黄豆虽然形状相似,但属于两个不同的品种,所以味道口感也不相同,因此在制作豌杂面的时候黄豆不能代替豌豆。