发面酵母失效了怎么补救（酵母过期了发不起面该怎么补救）

今天发了些面，三四个小时了，都没发起来，还剩了点酵母粉仔细一看是酵母粉失效了，给面团里在加适量的小苏打，揉均匀，就可以烙饼或者油炸饼了，但也有人在面内滴入食用油，打两鸡蛋揉进去后就可以烙制了。

再次放酵母重新发呀。 按说明书取足够量的酵母粉。用40度温水化开。 再揉进面团。注意不要太湿  可以再加点面粉。捂一小时