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发面酵母失效了怎么补救(酵母过期了发不起面该怎么补救)

发面酵母失效了怎么补救(酵母过期了发不起面该怎么补救)

更新时间:2024-05-11 05:49:04

发面酵母失效了怎么补救

今天发了些面,三四个小时了,都没发起来,还剩了点酵母粉仔细一看是酵母粉失效了,给面团里在加适量的小苏打,揉均匀,就可以烙饼或者油炸饼了,但也有人在面内滴入食用油,打两鸡蛋揉进去后就可以烙制了。

再次放酵母重新发呀。 按说明书取足够量的酵母粉。用40度温水化开。 再揉进面团。注意不要太湿  可以再加点面粉。捂一小时

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