答：银耳莲子羹什么时候吃最好〔晚饭后〕
食材
银耳1朵
百合适量
莲子20克
枸杞10克
冰糖 适量
烹饪过程
1. 准备好所有材料，枸杞洗净。
2. 银耳洗净，放入水中泡发2小时。
3. 泡发好的银耳去掉根部，撕成小块。
4. 先将银耳放入锅内，倒入足够多的清水，盖上盖子煲一个半小时。
5. 莲子也提前洗净用温水泡发2小时，再去掉黑色内芯。
6. 银耳煲一个半小时后，再加入莲子继续煲40分钟。
7. 百合洗净掰成小片，莲子煮软后放入百合。
8. 最后下入枸杞和适量冰糖，再煮15分钟即可熄火。
9. 即可出锅盛出
