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豆角的豆子怎么做好吃(豆角老了剥出来的豆怎么做好吃)

豆角的豆子怎么做好吃(豆角老了剥出来的豆怎么做好吃)

更新时间:2024-05-11 06:28:55

豆角的豆子怎么做好吃

豆角的豆子好吃的做法:

准备材料,两根早餐肠,一块西葫芦,一些圣女果,一个鸡蛋,一把白豇豆,还有黑胡椒海盐。白豇豆需要头天晚上准备,洗干净之后放进烧焖杯中,加开水浸泡一分钟之后倒掉,重复一次之后加开水盖好杯子焖一夜,第二天早上开盖就可以用了,豆子可焖熟。

2.平底锅预热,放上划了切口的早餐肉肠和切片的西葫芦,用中小火煎几分钟,肉肠颜色和西葫芦片的颜色会发生变化。

3.这个时候,往锅里打一个鸡蛋,把蛋黄戳破,煎出来更好吃。保持中小火煎一分钟之后盖上锅盖再煎半分钟。

4.之后关火,利用锅的余温把蛋焖熟,大约需要五分钟。

5.这期间,把圣女果切开备用。圣女果经常被人叫做小西红柿,它们本身长得挺像的,论营养的话,圣女果的维C含量更高一些。

6.五分钟之后,煎蛋焖熟了,此时的蛋黄已熟,但并不干,口感非常好。

7.鸡蛋切成块,同煎好的西葫芦、肉肠和焖好的豆子一起装盘,磨上黑胡椒碎就可以直接上桌了。

8.因为煎肉肠会出一些油,装盘后根据自己的喜欢,淋一些橄榄油或者干脆不用都可以。黑胡椒海盐直接磨在上面就好了。

9.这样一盘沙拉,有肉有蛋有豆子(主食),本身营养已经全了,如果饭量较大,可以再加上一片面包(馒头),再配上一杯牛奶,也是妥妥的营养早餐。

豆角豆子50g,黄油30,面粉100g,酵母5g,牛奶250ml

做法:豆子洗干净放入破壁机中打碎,至黏稠状,倒入盆,放入面粉,酵母,黄油(用锅将化开)牛肉搅拌均匀,揉成面团,盖上盖醒发至2倍大。放到面垫上切成相等重量的剂子,剂子擀成圆形薄饼厚为0.3-0.4cm,用牙签在薄饼表面扎几个洞,撒上一层椰蓉

空气炸锅铺上吸油纸,放入做好饼胚,温度180℃,时间12分钟。

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