野生石斑鱼的营养价值（石斑鱼的价值及功效）

石斑鱼的营养价值是可以为机体补充蛋白质等营养成分。

一般100g石斑鱼中含有78.7g水分、359KJ能量、18.5g蛋白质、91mg胆固醇、1.2g脂肪、26.0μg维生素A、0.14mg核黄素，以及152mg钙。石斑鱼脂肪中27.4%多不饱和脂肪酸，平时适量吃石斑鱼可以为机体补充营养物质。