第一种：五香花椒调料
这种调料的主要成分是花椒、香叶、桂皮、八角、丁香等香料。将这些香料炒香后，加入盐、糖、酱油、料酒等调味料拌匀，再涂在煮熟的扣肉上，熬煮片刻后就能够享受到香气四溢的广西扣肉了。
第二种：豆豉酱调料
这种调料的主要成分是豆豉酱、糖、盐、酱油、姜末、蒜末等调味料。将豆豉酱炒香后，加入其他调味料拌匀，再涂在煮熟的扣肉上，熬煮片刻后就能够享受到口感鲜美的广西扣肉了。
第三种：红烧调料
这种调料的主要成分是红糖、酱油、料酒、姜末、蒜末、八角等调味料。将这些调味料加入适量的水中煮熬成汁后，涂在煮熟的扣肉上，熬煮片刻后就能够享受到味道浓郁的广西扣肉了。
第四种：咖喱调料
这种调料的主要成分是咖喱粉、盐、糖、酱油、姜末、蒜末等调味料。将咖喱粉炒香后，加入其他调味料拌匀，再涂在煮熟的扣肉上，熬煮片刻后就能够享受到香味四溢的广西扣肉了。
