炖熟的牛腩可以放多长时间要根据保存方式决定。如果放在室温中保存,则能存放2天时间,若放进冰箱冷藏能存放一周时间。放进冰箱冷冻的话,可保鲜15~30天左右。牛腩在存放之前,记得用保鲜膜包裹好,或者用普通的袋子装起来,以免在冰箱里出现串味现象。