钢之炼金术师有51集。
因为动画版钢之炼金术师是根据漫画版改编而来，漫画版一共有27卷，大约包含了51个故事篇章，因此动画版共制作了51集来呈现这个故事的完整内容。
值得一提的是，还有一个剧场版的钢之炼金术师，名为《鋼之鍊金術師 ：完結編》(Fullmetal Alchemist: The Conqueror of Shamballa)，它是动画版原创的故事，讲述了故事主人公爱德华以及艾尔利克在现实世界中的故事。
30集
钢炼一共有2个版本2003年版51+1剧场版《香巴拉的征服者》 2009年版一共64+4SP 这2个版本是没有直接联系的,03出的时候漫画才到第8卷,所以30集(阿尔被绑架为分歧点)后期完全原创,大概占漫画(包括外传)情节的1/5左右。
