1、用料：油菜1根、豆芽150克、面粉300克、葱花5克、蒜末5克、清水20毫升、生抽5毫升、醋5毫升、辣椒面适量；
2、准备好食材；
3、准备油菜1棵去根，葱花5g、蒜末5g；
4、碗中倒入面粉300g，清水20ml，顺时针搅拌后加入盐3g，揉面；
5、揉好放置醒发30分钟后，压成扁长面剂，双手均匀用力，扯成裤带面；
6、起锅烧水，沸水煮面5分钟，捞出备用，豆芽150g焯水、油菜焯水捞出
7、起锅放入油5ml，烧至7成热，碗中放入豆芽、油菜、裤带面，倒入醋5ml，生抽5ml、辣椒面适量、葱花5g。
8、淋热油完成。
丸子 适量 、 面粉 适量 、 糖 适量 、 酵母 适量 、 温水 适量
烹饪步骤
步骤1/6
面粉酵母拌匀，糖放水里融化，倒入面中揉成团
步骤2/6
揉光滑，醒发两倍大
步骤3/6
取出，擀两个长饼，（一大一小）一块面饼摸上食用油
步骤4/6
抱起来，边要捏一下放锅里蒸，15分钟
步骤5/6
丸子炒放豆瓣酱 辣椒 孜然
最后一步
馍拿出来对半切 加进去即可
