主料：香米100克 海带1小块 豌豆30克 松茸1小把 蕃茄1个 花菜几小朵 芹菜几根
辅料：油1小勺 老抽1又1/2小勺 蚝油1/2小勺 味精;水170克
制作工艺：
1、香米洗净后，砂锅盛米，加入水泡半小时，海带和松茸泡发
2、调汁水：用老抽+蚝油+味精调均匀
3、蕃茄切块，海带和松茸切块、花菜切小块，芹菜分成茎叶两部分，茎切小块，叶撕小块
4、砂锅放锅上，中火烧开，放入第2步骤的除芹菜叶的其他食材，关小火
5、小火十分钟后，用小勺将油沿着砂锅边浇下去，继续小火煮，油一下去，可以听见锅底“滋滋”声，锅巴开始形成——这是做煲仔饭最关键的一步了
6、小火煮十分钟后，将调好的汁水均匀浇上——这是煲仔饭关键的第二步;撒上芹菜叶，盖上锅盖，一分钟后关火
7、焖二十分钟就可以了——这是煲仔饭关键的最后一步了
用料
鸡蛋 2只
腊肠 50g
米饭 100g
香菇 3只
鱿鱼筒 1/3只
葱 1根
彩椒 半个
煲仔蛋包饭的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
腊肠 香菇 鱿鱼 彩椒切丁 切葱花
步骤 2
鸡蛋打两只 打散后加少许水淀粉
步骤 3
调煲仔汁 生抽 老抽 白糖 少许水
步骤 4
热油锅 下各种菜丁翻炒 加米饭 煲仔汁继续翻炒 放到旁边～
步骤 5
热平底锅 倒入蛋液 尽量摊大点 火不要太大避免糊掉
步骤 6
把炒好的饭舀到蛋皮上 卷起来滚到盘子里^_^
