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西红柿鱼片王刚(西红柿乌鱼片做法王刚)

西红柿鱼片王刚(西红柿乌鱼片做法王刚)

更新时间:2024-05-12 09:02:22

西红柿鱼片王刚

主料:鱼尾适量

辅料:西红柿适量

配料:番茄酱适量,淀粉适量,蛋清适量,盐适量,生姜适量,料酒适量

做法:

1.鱼尾片好

2.鱼骨切段备用,西红柿洗净备用

3.西红柿上面切十字花刀 ,去皮。烧开水 把西红柿放里面烫一下,皮就好撕了

4.西红柿切块 

5.锅里加油 烧热,先炒下鱼骨,盛出,炒西红柿。多炒一会出汁。加入番茄酱,加盐,加水煮一会

6.汤汁煮的差不多的时候放入鱼片。不要翻动,可以晃动锅来防止粘锅底。鱼片变色就好

7.加点小葱就可以开动了

食材:鱼片1盒、粉丝1把、金针菇1把、番茄2个

做法:

1.热油爆香蒜末,加入番茄块炒出汁,加入1碗半清水煮至番茄软烂

2.加入2勺生抽、1勺蚝油、适量盐和白糖煮沸,加入泡软的粉丝和金针菇

3.放入鱼片烫熟就可以了,撒上葱花、小米辣装饰完成

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