电饭锅蒸紫薯饭的做法如下：
1. 准备材料：紫薯适量，大米适量。
2. 紫薯洗净，去皮，切成小块；大米洗净，放入电饭锅的内胆中。
3. 在电饭锅内胆中加入适量的水，将切好的紫薯块放在大米上。
4. 盖上电饭锅的盖子，选择蒸饭模式，按开始键。
5. 等待电饭锅完成蒸饭过程，打开盖子，将紫薯块与大米搅拌均匀。
6. 继续盖上盖子，选择煮饭模式，按开始键，让电饭锅再次加热，使紫薯饭更加香糯。
7. 电饭锅停止工作后，打开盖子，用筷子将紫薯饭搅拌均匀，即可食用。
温馨提示：根据紫薯和大米的分量，适当调整水的用量。喜欢口感更软糯的紫薯饭，可以适当增加煮饭的时间。
