姜头鱼如何煮（正宗仔姜鱼的做法大全）

方法步骤

1、2大勺料酒、3大勺生抽、1点点盐、1小勺糖加小半碗的水，混合调匀备用

2、用厨房纸吸干鱼头表面的水分，撒上盐，涂抹均匀腌上10分钟

3、腌好的鱼头用小葱裹起来

4、平底锅放入红辣椒、姜片、芹菜段和蒜瓣

5、放入鱼头，淋上调好的料汁和油

6、盖上锅盖，中火烧开

7、能看到锅里水变多后，盖上盖子转小火再焖煮20分钟

8、煮好后挑去小葱，点缀上小米椒和香菜就行啦