六月黄怎么吃呀（六月黄的正确蒸煮方法）

六月黄和普通的螃蟹一样，吃法是比较多的，可以清蒸、水煮以及爆炒，生活中根据自身喜好进行选择即可。以清蒸为例，具体做法如下：

食材：六月黄、黄酒、姜末、蒜末、酱油、白糖、味精各少许、麻油、香醋。

做法：

1、将六月黄用清水流净，放在盛器里；

2、将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；

3、将六月黄上笼，用火蒸15-20分钟。

4、蒸至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。