请问一下不粘锅是陶瓷涂层的好还是特氟龙的好（陶瓷釉和特氟龙涂层不粘锅哪个好）

特氟龙好。

这两种涂层在成分以及特性上都会有一定的区别，对于陶瓷涂层来说，它的表层是用陶瓷材料制成的，具有很好的耐磨和防腐性能。而特氟龙涂层的表面，是采用聚四氟乙烯形成的，它在常温下稳定性不错，但在高温环境下就会出现不稳定的现象，耐温性方面会比较差。