猪蹄去腥焯水的做法（猪蹄怎么焯水除腥味）

猪蹄做汤时要用开水焯一下，下面是具体做法：

准备材料：猪前蹄 一只，藕 2节，姜片 2-3片，盐 适量

1、买来的莲藕洗净去皮后，切大块备用。

2、高压锅内加入适量清水，把莲藕加入大火煮开转中火慢煮20～25分钟。

3、炖莲藕的期间，把猪蹄的毛刮干净，用盐清洗一下表皮。

4、猪手切块，锅内放热水把猪手加入焯水。