腌酸菜直接加开水可以吗（腌酸菜为什么不能用冷水）

不可以自己加热水的酸菜，我们在洗酸菜时，千万不要用热水洗酸菜，那样会把酸菜的味道洗掉，你洗酸菜用温凉水洗比较好的，登山赛事把酸菜放在锅里炒到一两分钟，然后添上凉水就可以了，