羊肚包肉食材：
羊肚2斤、羊肉2斤、洋葱1个、生姜50克、大葱50克、干辣椒50克、花椒50克、八角50克、草果50克、盐、鸡精、胡椒粉、孜然粉少许
羊肚包肉做法：
1.将羊肉、羊肚洗净，羊肉切成小块，羊肚切成15厘米左右的正方形状，洋葱切碎备用；
2.将盐、孜然、胡椒、鸡精、一匙生抽加入到羊肉中，撒入洋葱片，用手抓拌均匀后腌制半小时；
3.将羊肚平铺，装入羊肉后，用细线绑紧封口；
4.绑好的羊肚凉水入锅，加盐、大葱、花椒、生姜、干辣椒、草果、八角等调料，盖好锅盖，调至中火焖煮一个小时，期间用牙签扎试看看肉是否煮烂；
5.捞出羊肚装盘，汤汁也很美味哟。
1 准备食材将羊肚洗净，切大块。
2 切羊肉，羊肉切好放入锅中备用。
3 制作料汁，盐、孜然粉、姜、适量水捣碎，倒入肉锅中，搅拌均匀。
4 放入羊肉，将羊肉放入羊肚中包好，扎一下。
5 蒸熟，放入高压锅，加入配菜蒸熟即可。
