一、沿海盐场带,从连云港赣榆的绣针可口到长江口的沿海盐场带。这里古今都是江苏盐的主要产地,现在的江苏八大盐场全在这条地带上,像,清口盐场、台北盐场、射阳盐场等。主要提取的海盐。
二、沿京杭运河盐矿带,分别是徐州的丰县矿区、淮安矿区、镇江的丹徒矿区以及常州的金坛矿区。这里的盐蕴藏在地下的岩层中,即盐岩。其中,淮安盐矿区也是中国盐矿最丰富的地区之一,储量有4000多亿吨。 因大部分盐场集中在苏北地区,整个产盐区称“苏北盐场”;又因大部分的盐场分布在淮河两岸,也称“两淮盐场”(两淮,即淮北、淮南)。出产的盐就是常说的“淮盐”。 明清时期,两淮地区的盐场数量达到峰值,有30个左右的大盐场。1953年,淮河以南的盐场废灶兴垦,大片盐场消失。而淮北地区的盐场一直兴盛到如今。
