主料 2种
豆腐皮
200g
胡萝卜
适量
辅料 2种
葱适量
姜适量
调料 7种
香油适量
精盐适量
十三香适量
生抽适量
蚝油适量
陈醋适量
鸡精适量
烹饪步骤 16步
步骤1
准备豆腐皮。
步骤2
准备洗净的胡萝卜、葱姜。
步骤3
豆腐皮洗净切丝。
步骤4
葱姜也切丝。
步骤5
胡萝卜擦成细丝。
步骤6
锅内烧开水，把胡萝卜丝焯一下水。
步骤7
捞出过凉。
步骤8
再把豆腐丝也焯一下水。
步骤9
捞出过凉。
步骤10
把豆腐丝、胡萝卜丝控去水，放入葱姜丝，放入适量盐。
步骤11
适量十三香。
步骤12
适量生抽。
步骤13
适量的蚝油。
步骤14
少许陈醋。
步骤15
最后淋入适量香油。
步骤16
拌匀即可装盘食用。
凉菜大家还是很喜欢的。
材料：豆皮两张，白萝卜半根。配料小葱。
做法：豆皮洗一下，切细丝，越细越好。萝卜洗净用工具加工做成细丝。二者放进盆里，小葱切成葱花，撒上去，放少许盐，少许调料，一点醋，最后淋上香油，就开始享用。
