新鲜的活螃蟹可以保存一周左右。如果想要保存更长时间，可以将螃蟹放在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和高温环境。同时，也可以将螃蟹放入密封的容器中，放入冰箱冷藏保存。不过，如果螃蟹被煮熟或腌制后，其保质期会相应缩短。建议在食用前检查螃蟹的新鲜程度，并尽量在短时间内食用。
（1）活蟹可以放在冰箱的冷藏柜，不要放在冷冻柜，能够保存三到五天不变质，但活蟹最好尽快食用，否则会影响口感以及营养价值。
（2）放在盆子里定期喷水。把螃蟹放进宽敞的盆子里放好，定期喷水。一定要放在阴凉处，以免螃蟹被热死。
（3）捆绑好的蟹也能加水存放，但切记水高不能盖过蟹背，让它可以在水面上呼吸。这样可以存放5到7天。
