5斤面粉要多少克酵母（5斤面粉需要多少酵母）

5斤面粉放25克酵母。

酵母粉的数量不要太多，如果是放的数量太多，它会变得有一种糊味儿。5斤面粉放多少酵母最佳的一个比例是25克的酵母粉就可以了，因为酵母粉与面粉的比例一般都是0.5:100。而且在放酵母粉的时候最好用温水给它化开，这样可以让它发酵速度更快

5斤面粉要7克酵母，一般蒸馒头二斤面用3克酵母，5斤面粉用7克酵母可以