干的粗红薯粉泡发要用温水泡，可以加入少量的盐、醋。
准备一个大盆，然后将粉条平铺在盆子里面，如果粉条太长的话，可以将它掰断或用剪刀剪成小段。接着往盆里倒入适量温热水（一般40℃－50℃最佳），水量以没过粉条为宜。
接着往水里加入适量食用盐（能缩短泡发时间，让粉条更有嚼劲），淋入适量的白醋或者米醋，用筷子或者用手轻轻搅拌一下，最后再给盆子上面盖上一个锅盖保温（防止热气的散出），这样只需短短3分钟就能完全泡发。
用开水快速泡发。干的粗红薯粉条是一种比较坚硬的食品，如果要食用，首先得先用水泡发，要快速泡发的话就只能用开水泡了
