主料:粉肠,瘦肉,猪肝
配料:生粉,大蒜,生姜,青菜叶,葱,酱油,盐
1、粉肠切小段,猪肝瘦肉切片,蒜切末,姜切片,青菜叶切丝备用
2、粉肠比较难煮熟一些,先在锅里加入清水,加入生姜片后把粉肠倒入锅中煮约十分钟。
3、猪肝和瘦肉裹上生粉,待粉肠煮好后,把猪肝瘦肉一起下锅。煮大约五分钟后,加入蒜末和青菜丝。最后盐,酱油调味,就可以出锅了。
1/6 先准备好食材

2/6 猪粉肠反过用淀粉白醋洗净,先煲十分钟

3/6 苦瓜洗净切成小条状,咸菜洗净切好

4/6 十分钟后猪粉肠煲好,捞起切成一小段(煲了猪粉肠的汤不要倒掉)

5/6 然后苦瓜,咸菜和猪粉肠一起放到汤里一起煲十分钟,最后放盐,鸡精调味,关火。

6/6 一锅猪粉肠苦瓜咸菜汤就好了