用料 鸡蛋两个方便面一袋
步骤 1鸡蛋打入碗中搅拌
步骤 2方便面和蔬菜包用开水泡熟或者煮熟，注意不要太软，熟后捞出沥干水分
步骤 3把搅拌好的蛋液倒一部分在方便面上搅拌均匀
步骤 4调料粉包倒入一大部分在方便面上搅拌均匀，余下的小部分倒入蛋液中搅拌，不要太多，口味重可适量放盐，注意别弄咸了
步骤 5锅中加油烧热，倒入方便面煎，直至方便面上的蛋液半熟，再倒入剩下的蛋液
步骤 6把方便面反复翻面煎熟蛋液，就可盛出食用啦！
菜名《泡面煎蛋》
主料：泡面一包、鸡蛋2个
辅料：植物油适量、香葱2根、肉松适量
做法：1、把泡面装在一个大碗里，加开水加盖，大约焖泡3分钟左右，把泡面水倒掉，千万不要泡的太软了，半泡开即可，能把泡面泡的可以用筷子抖散开就行了，就这样的。
2、把鸡蛋打散，加泡面调味料凉拌成蛋液，*如果不爱吃这种自带的调味料，可以加少许盐，香葱洗净切末，如果爱吃香肠的 可以切一根成小丁丁。
3、平底锅烧热，加植物油烧到5成热（油量比平时炒菜是我多一些，要不鸡蛋煎得不成型不好吃），把泡面铺在锅底，这个时候要小火煎。
4、可以加点火腿丁，我是加了少许肉松提味。
5、把鸡蛋液倒在泡面上面，要慢慢的倒上去，能把泡面盖住就行。
6、撒上香葱末，用中小火慢慢煎出香味，鸡蛋液定型。
7、一面煎好后，小心翼翼地翻面继续煎另一面。（在翻面的时候，如果没有把握，可以先关火，然后用相应大的盘子，与铲子配合小心的先反转在盘子里，然后再开火放进去煎另一面。）等两面都煎出成金黄色，就可以出锅吃了，切成小块，搭配牛奶或者豆浆一起吃，特别的美味好吃，孩子们特爱吃。
