乌青菜怎么炒才好吃（大青菜怎么炒才好吃呢）

原料：青菜、干椒、姜、蒜、葱、盐、油

做法：

1.将小青菜洗净，备用

2.准备葱、姜、蒜、干椒

3.锅内倒入油，放入葱段、姜丝、切好的蒜瓣和干椒

4.至锅内油有八成熟时，放入青菜翻炒直至菜熟，起过前放入盐，装入盘内

我觉得乌青菜变肉好吃。这是一道简单的家常菜，现在正是青菜上市的季节，现在的乌青菜嫩口感清脆，营养丰富。乌青菜炒肉是再好不过了，这个要用五花肉炒制，因为五花肉肥瘦相间，肉煸炒的香味都能很好的被乌青菜吸收，吃起来一点也不觉得油腻，有层次感。