蛋糕倒扣没有架子可以尝试以下几种方法：
使用杯子或碗：将烤好的蛋糕从烤箱中取出，稍微放凉后，将蛋糕倒过来放在一个杯子或碗上。这种方法适用于较小的蛋糕。
使用筷子或竹签：将烤好的蛋糕从烤箱中取出，稍微放凉后，将筷子或竹签插入蛋糕底部，然后将蛋糕倒过来放在盘子上。这种方法适用于较小的蛋糕。
使用锡纸：将烤好的蛋糕从烤箱中取出，稍微放凉后，将锡纸剪成适当大小，将其放在盘子上，然后将蛋糕倒过来放在锡纸上。这种方法适用于较大的蛋糕。
使用盘子：将烤好的蛋糕从烤箱中取出，稍微放凉后，将蛋糕倒过来放在一个盘子上。这种方法适用于较小的蛋糕。
需要注意的是，无论使用哪种方法，都需要在蛋糕稍微放凉后再进行倒扣，否则蛋糕可能会因为热气而坍塌。另外，在倒扣蛋糕时，要小心操作，避免蛋糕破裂或变形。
