咖啡为什么只能煮一次（咖啡怎么煮才算正确饮用）

1、咖啡豆能煮1次 咖啡豆最好只煮一次,因为咖啡粉中含有香味分子同时也有苦涩的成分,第一次冲泡香味分子浓郁,苦涩成分较少,咖啡的口感较佳。

2、但第二次冲泡咖啡中的香味分子则会变少,而苦涩分子增多,不再适宜饮用,因此咖啡只能冲泡一次。